Ну и сосед у вас, конечно, "удобный". Ситуация абсурдная, но, к сожалению, жизненная. УК, скорее всего, специально перекрыла общую трубу, чтобы сильнее надавить на должника, плевав на других. Юридически вы можете подать на них коллективный иск, так как они не предоставляют вам оплаченную услугу. Но суд — это опять время. А время, как говорится, деньги и нервы. Поэтому, чтобы не ждать у моря погоды, лучший вариант — сброситься всем миром и вызвать специалистов. Посмотрите сайт
https://antizaglushka.ru/ . Они приедут и снимут эту дурацкую заглушку, вернув канализацию всем, кто платит. Для каждой семьи это выйдет смешная сумма, гораздо дешевле, чем потом судиться с УК и доказывать, что вы не имеете отношения к долгам соседа. Живите комфортно сейчас, а потом уже разбирайтесь.